Son cuchillos pensados para los profesionales más exigentes de la industria.
La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.
Los alvéolos distribuidos uniformemente a lo largo de la hoja evitan que los alimentos se adhieran a la hoja, algo particularmente útil cuando se necesita practicar cortes muy finos, consiguiendo finísimas lonchas que harán la delicia de sus comensales.
El mango de es exclusivo material virgen - Polioximetileno + Fibra le aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. El cuchillo posee un mango ergonómico de material antideslizante que garantiza una manipulación segura y cómoda.