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Cuchillo jamonero alveolado Víctor Sanchego
53,20 €
Impuestos incluidos
Este producto aun no tiene valoraciones
Cuchillo jamonero de Víctor Sanchego
Material hoja: ACERO MOVA
Material mango: MADREPERLATO
Medida hoja: 280mm
Uso: Jamonero
Color: TURQUESA
ENVÍOS Y DEVOLUCIONES
Siempre nos ha gustado llamar al pan, pan y al vino, vino.
Por eso, dejamos claro que nuestros productos tienen GARANTÍA DE SATISFACCIÓN 100%.
Todos los productos tienen envío gratis y son entregados de 2 a 6 días hábiles.
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Cuchillo Jamonero de 28 cm serie Víctor Sanchego.
Cortar jamón es un verdadero arte y con este cuchillo de larga, afilada y flexible hoja te permitirá cortar finísimas lonchas que harán la delicia de sus comensales. Los alveolos distribuidos uniformemente a lo largo de la hoja evitan que los alimentos se adhieran a la hoja, algo particularmente útil cuando se necesita practicar cortes muy finos
La hoja de este cuchillo esta fabricado en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.
El mango de Madreperlato color turquesa le aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza.
Se caracteriza por su mango equipado con tres remaches de latón, de diferentes tamaños, con un diseño atractivo y ergonómico que le permite ajustarse perfectamente a la mano. Son cuchillos profesionales troquelados que destacan por su gran ligereza y sencillez adecuados para quienes deseen experimentar por primera vez en el mundo del jamón.
Todos nuestros cuchillos son afilados a mano por nuestros maestros cuchilleros.
Cuchillo jamonero profesional certificados para sistemas alimentarios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El color del mango diferencia los alimentos que se cortan para evitar las contaminaciones cruzadas que pueden producirse en las cocinas y garantizar un mayor control higiénico-sanitario.
Colores identificativos
Negro: Universal
Blanco: Pastelería
Verde: Verduras y Frutas
Amarillo: Aves
Rojo: Carnes
Azul: Pescado
Consejos de mantenimiento
Para alargar la vida útil de los cuchillos y mantenerlos en buen estado, Martínez y Gascón te aconseja seguir los siguientes consejos de mantenimiento:
Lavar los cuchillos inmediatamente después de su uso con un detergente neutro y secarlos con un paño suave y absorbente.
No utilizar lejía ni detergentes con cloro que dañen el brillo original del acero.
Evitar el uso de estropajos que puedan rayar los cuchillos.
En el lavavajillas, colocar los cuchillos con las hojas hacia abajo y separados del resto de cubertería para evitar que se rocen.
Evitar dejar los cuchillos sumergidos de forma prolongada en agua.
Martinez y Gascón
36 Artículos
Nuevo
Asked by: Francisco Orrutia
Date: 2024-09-04 22:36:10
En relación a su consulta, quisiéramos ofrecerle una aclaración detallada. El Cuchillo jamonero alveolado Víctor Sanchego, que se encuentra a la venta de forma individual, es efectivamente de punta redonda, como bien había usted especificado. Esta característica está diseñada para ofrecer un uso más seguro y cómodo, minimizando el riesgo de posibles pinchazos durante su manejo.
En cuanto al Pack de Cuchillos Jamoneros, el Cuchillo jamonero de 30 cm con mango de PP fibra turquesa - Serie Víctor Sanchego también cuenta con una punta redonda. Entendemos que puede haber confusión debido a los videos mostrados en nuestras redes sociales en relación a este pack, ya que Víctor Sanchego dispone de una amplia variedad de modelos de cuchillos, algunos de los cuales tienen diferentes características de punta. Lamentamos cualquier malentendido que esto haya podido causar.
En este pack en particular, hemos optado por incluir el cuchillo de punta redonda, dado que su funcionalidad es equivalente a la del cuchillo con punta, pero con la ventaja adicional de ser menos peligroso y ayudar a prevenir posibles accidentes durante su uso.
Para cortar un jamón es muy útil contar con las siguientes herramientas: soporte jamonero, cuchillo jamonero, cuchillo carnicero, cuchillo deshuesador y chaira.
Si tu uso del soporte es doméstico, te recomendamos los jamoneros Aneto, Teide y Mulhacén.
Si buscas un soporte profesional, disponemos de todos los jamoneros de Afinox.
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