Pack de Cuchillos Jamoneros de Víctor Sanchego

Descubre el pack de cuchillos de Víctor Sanchego

Cuchillo carnicero 22,5 cm mango pp fibra turquesa - Serie Víctor Sanchego . Es un cuchillo pensado para los profesionales mas exigentes de la industria cárnica, salas de despiece, mataderos, carnicerías, etc. Los alveolos en la superficie de la hoja evitan que los restos de alimentos blandos se adhieran al cuchillo al cortar.

La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.

Cuchillo deshuesador 15 cm mango turquesa Serie Victor Sanchego, es un cuchillo de hoja delgada lo que facilita desprender los huesos y espinas, de carnes y pescados con facilidad.

La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.

Cuchillo jamonero de 30 cm mango pp + fibra turquesa Serie Victor Sanchego

Cortar jamón es un verdadero arte y con este cuchillo de larga, afilada y flexible hoja te permitirá cortar finísimas lonchas que harán la delicia de sus comensales. Los alveolos distribuidos uniformemente a lo largo de la hoja evitan que los alimentos se adhieran a la hoja, algo particularmente útil cuando se necesita practicar cortes muy finos
La hoja de este cuchillo está fabricada en acero inox + molybdenum vanadium, con excelentes propiedades, alto rendimiento y durabilidad.

El mango de es exclusivo material virgen - Polioximetileno + Fibra le aporta una alta resistencia al impacto, rigidez y dureza. El cuchillo posee un mango ergonómico de material antideslizante que garantiza una manipulación segura y cómoda.

Los cuchillos de la Seria Atenas son ideales para los profesionales más exigentes, ya que cumplen escrupulosamente con la normativa de alimentos. Con mango de exclusivo material virgen e identificadores de colores que les permiten diferenciar los alimentos que se cortan y conseguir un mayor control sanitario e higienico.

Todos nuestros cuchillos son afilados a mano por nuestros maestros cuchilleros.

Cuchillos certificados para sistemas alimentarios APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control). El color del mango diferencia los alimentos que se cortan para evitar las contaminaciones cruzadas que pueden producirse en las cocinas y garantizar un mayor control higiénico-sanitario.