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Paleta raza Duroc + 12 meses de curación | Quesada Carpio
Paleta raza Duroc + 12 meses de curación | Quesada Carpio

Paleta raza Duroc + 12 meses de curación | Quesada Carpio

46,00 €
Impuestos incluidos

Paleta raza Duroc + 12 meses de curación (4 - 4.5 kg)

Envío gratis

 

PALETA RAZA DUROC, con más de 12 meses de curación, se caracteriza por su carne jugosa, de tipo graso y con un notable índice de infiltración intramuscular. Esta característica aporta una suave veta que se extiende por toda la pieza, garantizando una textura agradable y un sabor excepcional.

Quesada Carpio
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    ¿Qué diferencia hay entre una paleta ibérica y un jamón ibérico?

    El jamón proviene de las patas traseras del cerdo, que son más grandes que las delanteras, de donde proviene la paleta. El jamón de ambas partes es similar, pero su tamaño influye en el sabor y en el proceso de curación.

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