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Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica
84,00 €
Impuestos incluidos
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Puedes adquirir estas paletas exclusivamente en mundiberico.com. Están procedentes de cerdos ibéricos criados y alimentados siguiendo métodos tradicionales. Lo que hace que estas piezas sean realmente únicas es su proceso de curación lenta, que se realiza tanto en secaderos como en bodegas, durante un período de 2 años.
El jamón resultante es una auténtica delicia, con un sabor verdaderamente especial. Proviene del cruce entre una madre de raza 100% ibérica y un padre de raza 100% Duroc. Estos animales se crían en completa libertad y se alimentan con bellotas, lo que contribuye a su excepcional calidad.
Ingredientes:
Paleta de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
POR 100G DE PRODUCTO Energía Kcal - 354 Energía KJ - 1476 Grasas (G) - 23 Ácidos grasos Saturados (G) - 7,9 Hidratos de Carbono (G) - 1,4 Azúcares (G) - 0,5 Proteínas (G) - 35 Sal (G) - 4,1
Ibéricos Torreón
98 Artículos
El jamón proviene de las patas traseras del cerdo, que son más grandes que las delanteras, de donde proviene la paleta. El jamón de ambas partes es similar, pero su tamaño influye en el sabor y en el proceso de curación.
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