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1/2 Paleta loncheada de Bellota 100% Ibérica MÍO con D.O. Los Pedroches
139,00 €
Impuestos incluidos
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Contiene
- 9 sobres de 100g de Paleta de Bellota 100% Ibérica MÍO con D.O. Los Pedroches.
- Bolsa de huesos para cocido.
La Paleta de bellota ibérica es de menor tamaño que jamón y procedente de las patas delanteras del Cerdo 100% Ibérico de la raza Torbiscal criado en libertad en la Dehesa del Valle de Los Pedroches, concentra en su textura y sabor las mismas virtudes que el Jamón Ibérico. Sorprende en la boca la gran cantidad de matices aromáticos que libera su brillante grasa al fundirse. Curación mínima de 20 meses dependiendo del peso de la pieza en secadero natural.
Mío 1898
9999 Artículos
Nuevo
El jamón proviene de las patas traseras del cerdo, que son más grandes que las delanteras, de donde proviene la paleta. El jamón de ambas partes es similar, pero su tamaño influye en el sabor y en el proceso de curación.
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