Paleta en pata Gran Reserva Alpujarra con más de 10 meses de Curación al Natural a 1250 metros de altura en el parque natural de Sierra Nevada.
Sin aditivos ni conservantes, contenido reducido de sal, sin gluten ni lactosa.
Certificado por la marca garantía de la Alpujarra.
Ingredientes: Jamón y sal marina. Origen Español
VALOR NUTRICIONAL POR 100g
VALOR ENERGETICO 1230KJ/295KCAL
GRASAS 17,9g
ACIDOS GRASOS SATURADOS 6,6g
HIDRATOS DE CARBONO 0g
AZUCARES 0g
PROTEINAS 33g
SAL (A PARTIR DE SODIO) 3,9g
El jamón proviene de las patas traseras del cerdo, que son más grandes que las delanteras, de donde proviene la paleta. El jamón de ambas partes es similar, pero su tamaño influye en el sabor y en el proceso de curación.
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