Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50%
Nuestro exquisito jamón de cebo de montanera ibérico se obtiene de cerdos criados en condiciones de semilibertad, donde pueden disfrutar de amplios espacios naturales y una dieta equilibrada compuesta por pastos frescos y piensos elaborados por nuestro equipo especializado. Garantizamos la calidad y autenticidad de cada loncha de jamón, reflejando nuestro compromiso con la excelencia en cada bocado.
Los jamones, reconocible por su distintivo corte en forma de "V", son obtenidos de extremidades posteriores cuidadosamente seleccionadas, tras un minucioso proceso de salazón y curación al aire libre y en ambientes controlados. Estos métodos de curación, tanto naturales como artificiales, confieren a nuestras paletillas un aspecto y unas características organolépticas inigualables.
Valor energético
1437,2 Kjul / 343,5 Kcal
Grasas
21,9 g
de las cuales saturadas
7,36 g
Hidratos de carbono
< 1,0
de las cuales azúcares
< 1,0
Proteínas
36,6 g
Sal
4,0 g
El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, que pueden ser del 50%, 75% o 100% ibéricos. El jamón serrano proviene de cerdos blancos de razas específicas. Además, la normativa del ibérico es estricta en cuanto a la crianza del cerdo, el proceso de curación y otros aspectos importantes.
Debes sacarlo de su envoltura y colgarlo en un lugar fresco y seco.
Uno de entre 8 y 9 kg, dependiendo del presupuesto. Lo ideal es un jamón de bellota, aunque un cebo de campo también puede ser una buena opción económica.
Puedes enviarnos un correo a info@mundiberico.com o un mensaje a través del siguiente enlace: https://mundiberico.com/es/content/14-contacto.
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