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El Jamón de Bellota 100% Ibérico se caracteriza por su forma alargada y la pezuña oscura y gastada, que es típica de los ejemplares criados en el campo. Cuando lo observas, notarás su color intenso y brillante, con abundantes vetas blancas que resaltan su textura.
Pero lo realmente excepcional es cuando lo pruebas. Al acercarlo a tu nariz, un aroma intenso y persistente te envuelve, con sutiles notas de frutos secos y la esencia del campo. Al darle el primer bocado, experimentarás un equilibrio perfecto entre la salinidad y la cuidada maduración. Cada mordisco es una delicia, y el regusto largo y placentero que deja en tu paladar completa la experiencia. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico es verdaderamente una obra maestra de la naturaleza que te cautivará.
Ingredientes:
Jamón de bellota 100% ibérico – de cerdo, Sal, Antioxidantes (E-331iii, E-301), Conservador (E-252) , Azúcar y Dextrosa
Valores nutricionales: "(Medios por 100 g): Valor energético: 1407 kJ/336 kcal, Grasas: 18,1 de las cuales saturadas 6,1 Hidratos de carbono < 1 de los cuales azúcares <0,5 Proteínas 43,4 Sal 4,2"
Alérgenos: NO CONTIENE, Días de consumo preferente: 365
Condiciones especiales de conservación: conservar en lugar fresco y seco
El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, que pueden ser del 50%, 75% o 100% ibéricos. El jamón serrano proviene de cerdos blancos de razas específicas. Además, la normativa del ibérico es estricta en cuanto a la crianza del cerdo, el proceso de curación y otros aspectos importantes.
Debes sacarlo de su envoltura y colgarlo en un lugar fresco y seco.
Uno de entre 8 y 9 kg, dependiendo del presupuesto. Lo ideal es un jamón de bellota, aunque un cebo de campo también puede ser una buena opción económica.
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