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Jamón de Autor García Mimbrero
153,90 €
Impuestos incluidos
Este producto aun no tiene valoraciones
El precinto azul es el distintivo que marca la excelencia de nuestro jamón y paleta de Autor García Mimbrero. Este producto es el resultado de más de 65 años de pasión y dedicación en su elaboración.
Nuestro fundador, Rafael García Mimbrero, tenía una visión clara: crear un producto con características organolépticas que se mantuvieran constantes con el paso del tiempo. ¿Cómo lo logramos? Controlando meticulosamente cada fase de producción, desde la selección genética hasta la curación de los jamones, incluyendo la elaboración de piensos de alta calidad.
Mediante el precinto azul, nos distanciamos de las normas del ibérico y sus categorías estándar, conocidas como brida blanca, verde, roja y negra. Los jamones y paletas de Autor García Mimbrero se someten a estándares de calidad aún más rigurosos, y nuestro compromiso es con usted, el consumidor.
En los campos de Extremadura, seleccionamos cuidadosamente los ejemplares que se convertirán en Autor García Mimbrero, basándonos en nuestros registros genealógicos, que nos guían hacia los padres y madres más adecuados. Estos cerdos disfrutan de una vida en libertad, se alimentan con piensos especiales que nosotros mismos elaboramos y aprovechan recursos naturales como retales, hongos y hierba.
En nuestras bodegas, los jamones reposan durante un mínimo de 2 años, y algunos incluso llegan a 3, mientras que las paletas se curan durante al menos 1 año, y algunas hasta 2 años. El perfilado o corte en V se realiza con precisión, sin dejar grasa innecesaria, para que usted pague por el producto, no por grasa que no aporta valor.
Antes de salir de nuestras bodegas, maestros jamoneros con décadas de experiencia realizan el calado para garantizar que cada pieza cumple con nuestros exigentes estándares de calidad. Solo de esta manera logramos obtener un auténtico jamón o paleta de Autor García Mimbrero, un producto que lleva consigo el alma de nuestra familia y tradición. Brindamos a los amantes de la buena comida una experiencia única e inigualable que ha resistido el paso del tiempo y sigue siendo excepcional.
Garcia Mimbrero
82 Artículos
El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, que pueden ser del 50%, 75% o 100% ibéricos. El jamón serrano proviene de cerdos blancos de razas específicas. Además, la normativa del ibérico es estricta en cuanto a la crianza del cerdo, el proceso de curación y otros aspectos importantes.
Debes sacarlo de su envoltura y colgarlo en un lugar fresco y seco.
Uno de entre 8 y 9 kg, dependiendo del presupuesto. Lo ideal es un jamón de bellota, aunque un cebo de campo también puede ser una buena opción económica.
Puedes enviarnos un correo a info@mundiberico.com o un mensaje a través del siguiente enlace: https://mundiberico.com/es/content/14-contacto.
Recuerda enviarnos la referencia de tu pedido, correo de registro y fotos si son necesarias.
Los envíos tienen un tiempo promedio de 24 a 72 horas de días hábiles, pero nuestras políticas establecen un tiempo de entrega de 2 a 6 días hábiles, ya que contamos con diversos proveedores y cada uno tiene sus propios tiempos de envío.
Si realizas un pedido de un solo proveedor, sí. Si tu pedido está compuesto por productos de 2 o más proveedores, cada proveedor enviará sus propios productos, por lo que te llegarán en diferentes bultos y posiblemente en diferentes fechas.
No realizamos envíos internacionales ni fuera de la península ibérica. Estamos trabajando para que en el futuro tengamos más opciones de envío.
Mundibérico, al ser un marketplace, no es responsable de los envíos de los productos; son los propios proveedores quienes realizan el envío. Si deseas más información sobre el estado de tu pedido, puedes ponerte en contacto con los proveedores a través del siguiente enlace: https://mundiberico.com/es/content/26-vendedores
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Puedes devolver cualquier producto dentro de los 15 días posteriores a su entrega, conforme al derecho de desistimiento regulado por la legislación de comercio electrónico en España. Para jamones y paletas, estos deben estar en su embalaje original, con el precinto intacto y al menos el 80% de su peso.
Es importante tener en cuenta que, según la normativa, los productos perecederos (como los embutidos y los jamones) no podrán devolverse una vez abiertos o consumidos, salvo que presenten defectos de calidad. Aceptamos devoluciones en casos de mal olor, defecto del producto, o exceso de tocino en jamones ibéricos, tras evaluación por parte del fabricante.
Si la devolución no está justificada (es decir, no está motivada por un defecto del producto o un error en el pedido), los gastos de envío de la devolución correrán por cuenta del consumidor. Para gestionar una devolución, por favor contáctanos en devoluciones@mundiberico.com adjuntando la información de tu pedido: Referencia del pedido, fotos del producto y los motivos de la devolución.
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