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Jamón de Bellota 100% Ibérico
405,00 €
Impuestos incluidos
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El Jamón Ibérico que prefieren los paladares más exigentes de la alta cocina y la gastronomía se caracteriza por su distintivo color rojo cereza y un extraordinario brillo, gracias a su perfecta infiltración de grasa. Es una verdadera delicia para los sentidos.
Al degustarlo, notarás un sabor intenso y equilibrado que se combina con un aroma persistente, completando la placentera experiencia de saborearlo. Este jamón proviene de un cerdo 100% ibérico que ha disfrutado de una vida en libertad y se ha alimentado de bellotas. Cada pieza pasa por un proceso de curación natural en bodega que se extiende entre 3 años y medio y 4 años. Cada bocado es un viaje de sabores que refleja la excelencia y la tradición en la producción de jamones ibéricos. ¡Una experiencia gourmet inigualable!
Ingredientes:
Jamón de cerdo, sal común, azúcar, antioxidante (E-301) y conservadores (E-250 y E-252).
Información nutricional: POR 100G DE PRODUCTO
Energía Kcal - 351
Energía KJ - 1462
Grasas (G) - 22
Ácidos grasos Saturados (G) - 6,2
Hidratos de Carbono (G) - 0,9
Azúcares (G) - 0,5
Proteínas (G) - 37
Sal (G) - 3,2
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Torreón es el elegido por el chef Quique Dacosta, ganador de 3 estrellas Michelín, para deleitar a sus comensales en el hotel Mandarín Oriental Ritz de Madrid.
Ibéricos Torreón
100 Artículos
El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, que pueden ser del 50%, 75% o 100% ibéricos. El jamón serrano proviene de cerdos blancos de razas específicas. Además, la normativa del ibérico es estricta en cuanto a la crianza del cerdo, el proceso de curación y otros aspectos importantes.
Debes sacarlo de su envoltura y colgarlo en un lugar fresco y seco.
Uno de entre 8 y 9 kg, dependiendo del presupuesto. Lo ideal es un jamón de bellota, aunque un cebo de campo también puede ser una buena opción económica.
Puedes enviarnos un correo a info@mundiberico.com o un mensaje a través del siguiente enlace: https://mundiberico.com/es/content/14-contacto.
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