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2 Paletas de Autor García Mimbrero
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2 Paletas de Autor García Mimbrero

2 Paletas de Autor García Mimbrero

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García Mimbrero
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    ¿Qué diferencia hay entre una paleta ibérica y un jamón ibérico?

    El jamón proviene de las patas traseras del cerdo, que son más grandes que las delanteras, de donde proviene la paleta. El jamón de ambas partes es similar, pero su tamaño influye en el sabor y en el proceso de curación.

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