El proceso completo del jamón ibérico de bellota 100% incluye meticulosas etapas de despiece, perfilado, salazón, lavado, post-salado, secado, maduración y envejecimiento en bodega. Este sistema de curación implica un reposo en frío en secaderos artificiales, seguido de una maduración en secaderos y bodegas naturales, garantizando así su calidad excepcional.
Valor energético: 1437,2 Kjul / 343,5 Kcal Grasas: 21,9 g de las cuales saturadas 7,36 g Hidratos de carbono: < 1,0 de las cuales azúcares < 1,0 Proteínas: 36,6 g Sal: 4,0 g Tipo de alérgenos: no
El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, que pueden ser del 50%, 75% o 100% ibéricos. El jamón serrano proviene de cerdos blancos de razas específicas. Además, la normativa del ibérico es estricta en cuanto a la crianza del cerdo, el proceso de curación y otros aspectos importantes.
Debes sacarlo de su envoltura y colgarlo en un lugar fresco y seco.
Uno de entre 8 y 9 kg, dependiendo del presupuesto. Lo ideal es un jamón de bellota, aunque un cebo de campo también puede ser una buena opción económica.
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Puedes devolver cualquier producto dentro de los 15 días posteriores a su entrega, conforme al derecho de desistimiento regulado por la legislación de comercio electrónico en España. Para jamones y paletas, estos deben estar en su embalaje original, con el precinto intacto y al menos el 80% de su peso.
Es importante tener en cuenta que, según la normativa, los productos perecederos (como los embutidos y los jamones) no podrán devolverse una vez abiertos o consumidos, salvo que presenten defectos de calidad. Aceptamos devoluciones en casos de mal olor, defecto del producto, o exceso de tocino en jamones ibéricos, tras evaluación por parte del fabricante.
Si la devolución no está justificada (es decir, no está motivada por un defecto del producto o un error en el pedido), los gastos de envío de la devolución correrán por cuenta del consumidor. Para gestionar una devolución, por favor contáctanos en devoluciones@mundiberico.com adjuntando la información de tu pedido: Referencia del pedido, fotos del producto y los motivos de la devolución.