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Estuche Edición Especial Jamón de Teruel D.O.P. 25 KT Oro
70,90 €
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De un milagro gastronómico en el territorio único de Teruel, nace el Jamón de Teruel D.O.P. Oro Blanco que, sin importar la distancia, es un sabor que consigue unirnos. Curación mínima de 22 meses Alto contenido en proteínas Se envían 10 sobres de Jamón Oro Blanco cortado a cuchillo Nuestro Jamón de Teruel Oro Blanco, tal cómo todos nuestros productos, sigue los máximos estándares de calidad gracias a nuestra trazabilidad completa en todo el proceso productivo.
Un milagro gastronómico de un territorio único como es Teruel, que pone en tú mesa una referencia en términos de calidad, con producción de jamón y paleta de Teruel de Denominación de Origen Protegida certificada. Sigue el proceso de trazabilidad total propio de los productos de Aire Sano, los cuales permiten garantizar que se sigan los máximos estándares de calidad en todo momento, desde la alimentación con los cereales nobles de Teruel, la cría y engorde de la ganadería en las granjas, los procesos de la industria cárnica y la elaboración final en el secadero de La Puebla de Valverde (Teruel). La cría se realiza en granjas que reúnen las más exigentes medidas de bioseguridad y control. Pieza: Producto preparado para el Corte con cuchillo. Se recomienda cortar en lonchas finas de 1-1,5 mm. El momento óptimo de consumo es inmediatamente posterior al corte. No requiere cocinado. Una vez abierta la pieza, recubrir el corte con una capa de tocino de la misma, y cubrir con un paño limpio y seco. Conservación La pieza de jamón se debe conservar en un lugar fresco y seco. Consumir preferentemente antes de 12 meses. Una vez abierta se recomienda el consumo en un periodo de 1 mes para que no pierda sus excelentes cualidades. Preparación Producto preparado para el corte a cuchillo. Se recomienda cortar finas lonchas. Información sobre Alérgenos Sin gluten Sin lactosa Alto contenido en proteínas
Aire Sano
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El jamón ibérico proviene de cerdos de raza ibérica, que pueden ser del 50%, 75% o 100% ibéricos. El jamón serrano proviene de cerdos blancos de razas específicas. Además, la normativa del ibérico es estricta en cuanto a la crianza del cerdo, el proceso de curación y otros aspectos importantes.
Debes sacarlo de su envoltura y colgarlo en un lugar fresco y seco.
Uno de entre 8 y 9 kg, dependiendo del presupuesto. Lo ideal es un jamón de bellota, aunque un cebo de campo también puede ser una buena opción económica.
Puedes enviarnos un correo a info@mundiberico.com o un mensaje a través del siguiente enlace: https://mundiberico.com/es/content/14-contacto.
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