Ideal para disfrutar de un sabor intenso propio de la paleta junto con la jugosidad del cerdo duroc. La paleta de cebo 50% ibéria es la opción ideal para los disfrutones del mejor jamón ibérico.
Elaborada en el Repilado, en la Sierra de Aracena de Huelva, está paleta de cebo 50% ibérica ha seguido los más altos estándares de calidad, desde la crianza en granjas con piensos naturales de elaboración propia, hasta el secado tradicional de más de 12 meses.
El tiempo de consumo de la pieza dependerá del uso que le den en casa y del número de personas que la consuman. También es fundamental el estado de conservación, ya que este influye considerablemente en la textura y dureza de la pieza.
Para una pieza del peso que nos ha indicado, el número de sobres de loncheado es aproximado y puede variar según el peso específico de la pieza. Como referencia, para una pieza de 5,5 a 6 kilos de peso, se obtienen unos 23 sobres de 100 gramos si se corta con máquina, y 20 sobres de 100 gramos si el corte es a mano por un profesional. Sin embargo, estos valores pueden ajustarse en función del peso final de la pieza.
El jamón proviene de las patas traseras del cerdo, que son más grandes que las delanteras, de donde proviene la paleta. El jamón de ambas partes es similar, pero su tamaño influye en el sabor y en el proceso de curación.
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Puedes devolver cualquier producto dentro de los 15 días posteriores a su entrega, conforme al derecho de desistimiento regulado por la legislación de comercio electrónico en España. Para jamones y paletas, estos deben estar en su embalaje original, con el precinto intacto y al menos el 80% de su peso.
Es importante tener en cuenta que, según la normativa, los productos perecederos (como los embutidos y los jamones) no podrán devolverse una vez abiertos o consumidos, salvo que presenten defectos de calidad. Aceptamos devoluciones en casos de mal olor, defecto del producto, o exceso de tocino en jamones ibéricos, tras evaluación por parte del fabricante.
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